Hay muchas cosas que esperamos de nuestros clientes, pero creo que una de nuestras mayores esperanzas es que sueñen grandes sueños. Quizá sueñen por primera vez, o quizá empiecen a soñar de nuevo.
Hace unos 6 meses, me senté a comer con Óscar. Lleva varios años entrando y saliendo de nuestros programas. Durante COVID, vino a nuestro centro de acogida, donde pudo poner en marcha su sobriedad. Ahora es uno de nuestros “clientes en transición”, lo que significa que está dando grandes pasos en su recuperación y trabajando para volver a reintegrarse plenamente en la sociedad. Está comprometido con el crecimiento espiritual a través de nuestros estudios bíblicos, recibe orientación y tutoría de nuestros coordinadores de casos en el Centro de Recursos Lighthouse, asiste a talleres de formación laboral, a terapia emocional y también sigue en tratamiento para curarse de su adicción.
A través de todo esto, también está soñando.
Hace años trabajó como cocinero en California…., me lo contó durante nuestra conversación a la hora de comer. Por una serie de acontecimientos se encontró indocumentado en un país que conocía desde hacía muchos años. Tuvo que dejar a su familia, su casa y su trabajo y volver a El Salvador. Con el tiempo, la desesperación y la adicción le empujaron a las calles, donde nuestros caminos se cruzaron con el suyo. Las cosas fueron y vinieron hasta COVID y el refugio. Ahora vuelve a cocinar.
Oscar está fuera de las calles, limpio, sobrio, sano y curándose. Cocina todos los días para hacer comidas para nuestros clientes que vienen a comer. También está aprendiendo sobre el negocio de la comida. Está aprendiendo a comprar ingredientes, perfeccionar recetas, tomar pedidos y hacer publicidad. Como parte de este proceso de aprendizaje, está trabajando estrechamente con Jon en una nueva iniciativa para llevar auténtica barbacoa americana a El Salvador… barbacoa con causa.
ON FIRE BBQ es nuestro proyecto más reciente para que nuestros clientes aprendan nuevas habilidades y ganen algo de dinero trabajando cada semana. Oscar forma parte de este proyecto piloto. Como tiene experiencia cocinando en EE.UU., lo sabe todo sobre la barbacoa y ¡es perfecto para el papel!
Nuestro sueño para el Centro de Recursos Lighthouse es facilitar sueños a nuestros clientes. Identificar y celebrar la habilidad de Óscar para la cocina le está ayudando a ampliar esas habilidades, y también le está abriendo la puerta a obtener ingresos sin dejar de acceder a recursos que le ayudan a crecer espiritualmente y a continuar con su recuperación. Está creciendo y soñando… ¿y sabes qué más? ¡Está haciendo una barbacoa deliciosa!
Si vives en El Salvador, ¡no dejes de visitar ON FIRE BBQ! Todos los viernes servimos costillas ahumadas, cerdo y pollo. Visítanos en las redes sociales para estar al día, ver nuestro menú o hacer tu pedido.
